Jak připravit snadnou pomazánku s vejci a sýrem | recept
Jak připravit snadnou pomazánku s vejci a sýrem | recept. Pomazánku podle následujícího receptu můžete připravovat v mnoha různých obměnách. Zaměňujte druhy sýrů, hořčice, přidejte pažitku, kopr nebo petržel…Jednou jsem neodhadla množství a pomazánku nastavila vařeným bramborem – nikdo to nepoznal (v dobách nedostatku se prý vařenými brambory nastavovala jídla běžně). Je to trochu styl pejska a kočičky, tak kombinujte, ale pozor, abyste nepřekombinovali.
Co je potřeba
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 100 g majolky
- 50 g libovolného tvrdého sýra (i víc)
- lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- mletý černý pepř
- červená paprika
- menší cibule
Uvařte vejce natvrdo, nechte dobře vychladit a protlačte je přes sítko nebo nahrubo nastrouhejte.
Do misky k vejcím rozstrouhejte na hrubé nudličky libovolný sýr. Sýry typu Niva stačí rozdrobit. Papriky nakrájejte na drobné kousky a stejně tak cibuli. Přidejte všechny ostatní ingredience a řádně promíchejte dohromady.
Pomazánku nechte alespoň hodinu rozležet, prospěje jí to, propojí se chutě. Podávejte s pečivem a ozdobte podle fantazie.
Tipy
Pomazánku můžete ochutit chilli papričkou, máte-li rádi pikantnější.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku