Jak udělat houbovou pomazánku z lišek | recept z lesních hub
Jak udělat houbovou pomazánku z lišek | recept z lesních hub. Z vycházky do lesa si můžete přinést i bonus – košík hub. Houby jsou v kuchyni vítaným zpestřením, dají se zpracovat mnoha způsoby. Náš dnešní tip na houbový pokrm je snadná pomazánka. Na ni jsou výborné lišky, které mají výraznou chuť a vůni, ale chybu neuděláte, ani když pomazánku připravíte z jiných, tvrdších druhů. Pomazánku si připravte z libovolného poměru potřebných ingrediencí tak, aby vyhovovala vaší chuti.
Co je potřeba
- lišky
- kmín
- sůl
- máslo
- šunka
- petrželová nať
- stroužek česneku
Lišky očistěte, pokrájejte na menší kousky a vložte do pánve s máslem a osmahnutým česnekem, posypte drceným kmínem, zakryjte poklicí a duste. Z hub se uvolní voda, kterou nechte všechnu odpařit (sejměte poklici). Houby byste měli dusit (alespoň 20 minut) doměkka. Vychladlé rozsekejte na malé kousky.
Změklé máslo, šunku, sůl rozmixujte. Stačí nahrubo, nemusíte šlehat do hladkého krému.
Obě směsi, houbovou i šunku s máslem, spojte dohromady. Podávejte s pečivem a ozdobte zelenou petrželovou natí (můžete ji vmíchat do pomazánky).
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku