Jak udělat žampionovou pomazánku s plísňovým sýrem | recept
Jak udělat žampionovou pomazánku s plísňovým sýrem | recept. Jednoduchá a chutná pomazánka ze žampionů a plísňového sýra se hodí k namazání veky na chlebíčky, na chléb a na jednohubky. Pomazánka má jemnou chuť, kterou jí dodají žampiony opečené na másle.
Připravte si veškeré potřebné suroviny. Druh hořčice vyberte podle toho, která vám chutná. Já obvykle dávám krémžskou. Žampiony můžete oloupat, ale nemusíte, pokožka klobouku je také jedlá, a pokud není znečištěná nebo otlačená v jídle nepoznáte rozdíl.
Na plátku másla opečte žampiony pokrájené na kusy. Musíte vydusit tekutinu uvolněnou z hub a pak několik minut opékat. Žampiony získají výraznější chuť. Opečené houby nechte dobře vychladnout.
V misce utřete změklé máslo s hořčicí, drobně pokrájenou cibulí a na hrubém struhadle rozstrouhanou okurkou a sýrem. Nesolte, sýr bývá dost slaný sám o sobě.
Studené opečené žampiony rozsekejte na malé kousky nebo rozemelte mlýnkem na maso. Přidejte je do misky k utřené směsi a vše promíchejte.
Pomazánkou potírejte plátky chlebíčkové veky a ozdobte snítkou petržele a kouskem rajčete. Pomazánka dobře chutná i na chlebu.
recept na snadnou pomazánku sýrová pomazánka co připravit z hub
