Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat zelné placky ze syrového zelí | recept

Jak udělat zelné placky ze syrového zelí | recept

Zelné placky ze syrového zelí | recept. Vyzkoušejte zelné placky trochu jinak podle dnešního receptu. Jsou výborné teplé a studené chutnají možná ještě více. Placičky se mohou podávat při různých příležitostech jako součást pohoštění. Věřím, že vám zachutnají stejně jako mně.

Co je potřeba

Těsto:

  • 400 g vařených brambor
  • 170 g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky soli

Náplň:

  • 250 g kysaného zelí
  • 100 g škvarků
  • 1 menší cibule
  • sůl
  • mletý pepř
  • lžíce sádla
  • volitelně tvrdý sýr na posyp
1

Začněte tím, že si nejprve připravíte náplň. Na sádle osmahněte cibuli pokrájenou na kostičky. Přidejte vymačkané zelí, škvarky, osolte a opepřete. Společně vše promíchejte a odstavte. Zelí musí zůstat syrové.

Jak udělat zelné placky ze syrového zelí | recept
2

Uvařené brambory, nejlépe z předešlého dne, nastrouhejte najemno a promíchejte se solí a moukou. Přidejte celé vejce a rukama vypracujte tužší nelepivé těsto.

Jak udělat zelné placky ze syrového zelí | recept
3

S bramborovým těstem se musí pracovat ihned po dokončení, jinak řídne, proto ihned pokračujte. Na podložce těsto podsypte moukou a vyválejte na plát asi půl centimetru silný. Vykrajujte kolečka taková, aby vám vyhovovala velikost. Nemusíte mít speciální vykrajovátko, stejně dobře poslouží hrnek nebo sklenička.

Jak udělat zelné placky ze syrového zelí | recept
4

Vykrájená kolečka z bramborového těsta poskládejte na plech vyložený papírem na pečení. Na každé kolečko lžící navrstvěte náplň a jestliže máte rádi sýr, trochu ho přidejte navrch. Pečte ve vyhřáté troubě při 190 °C do zrůžovění.

Jak udělat zelné placky ze syrového zelí | recept

Tipy

Tip:

Škvarky můžete zaměnit za kostičky slaniny nebo uzeného masa.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat ředkvičkové placky | recept
Jak udělat ředkvičkové placky | recept
Ředkvičkové placky | recept. Ředkvičky jsou jedním z prvních jarních zeleninových druhů. Objevují se již v průběhu května (skleníkové dříve). Nejlepší…
Jak připravit zelník na plech | recept
Jak připravit zelník na plech | recept
Jak připravit zelník na plech | recept. Pokud Vám chutnají zelné placky, ale nechce se Vám trávit příliš času u plotny, máme pro Vás dobrou zprávu. V…
Jak uvařit lepenici | recept na šťouchané brambory se zelím
Jak uvařit lepenici
Jak uvařit lepenici | recept na šťouchané brambory se zelím. Lepenice aneb šťouchané brambory s kysaným zelím. Pokrm, který ocenily jak generace…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.