Přejít k hlavnímu obsahu

Pravé smaženky alias sýrové krokety

Kdo pamatuje na smaženky, ať zvedne ruku. Smaženky byly asi dva centimetry vysoké oválné placičky, které vypadaly jako řízečky. Ležely na řezu veky potřené hořčicí, svrchu měly také hořčičnou vrstvu a zdobila je syrová cibule. Kupovaly se v „mléčných barech“, bufetech a v tak zvaných „polotovarech“. Pak zmizely a zbyla po nich jen typická chuť na patře – ničím nenahraditelná. Vypátrat smaženky nebylo jednoduché, ale podařilo se. Tak tady jsou – pravé smaženky.

Diskuze k článku

Přidat komentář

Marta Váňová (neověřeno) | So, 07/18/2020 - 11:49

Toto nejsou pravé smaženky.Veka se nemazala hořčicí.Tase dávala až na teplou smaženku.A cibule byla pokrájená na drobné kostičky.Pokud chcete recept na pravé smaženky napište.

Kveta Zachova (neověřeno) | So, 11/06/2021 - 16:00

Přijeďte do Pardubic,tady se prodávají do dnes v mléčném baru ale skoro všude,kde mají chlebíčky a pod.
Hezký den !!

Jana Poslušná (neověřeno) | Pá, 08/26/2022 - 17:38

Ten recept co uvádíte není ten pravý, i dnes se pravé smaženky prodávají a jsou výborné. Prodávají je v Plané nad Lužnicí.

Další zajímavé články